Kit Ricarica Pasticciotto Classico
Il primo Kit al mondo, con tutto l’occorrente, per la preparazione del pasticciotto direttamente a casa vostra. Per vivere una vera e propria esperienza in cucina da protagonisti con le mani in pasta, come i nostri mastri pasticcieri.
Il KIT Pasticciotti viene spedito con corriere espresso in 48/72H all’interno di contenitori isotermici, in modo da offrire la massima garanzia di un prodotto FRESCO E INALTERATO durante tutte le fasi di consegna dai depositi fino a casa vostra.
Tra i dolci della tradizione pugliese, i pasticciotti sono senza dubbio tra più amati e conosciuti al mondo: vera e propria prelibatezza salentina, i nostri pasticciotti si distinguono per l’utilizzo di materie prime senza coloranti né conservanti. Latte fresco, uova allevate a terra, farina Senatore Cappelli. Gli ingredienti di qualità sono il segreto unico dei nostri prodotti.
Il nostro fantastico Kit Ricarica del Pasticciotto consente a chi ha già in passato acquistato il nostro kit di preparare, oltre ai classici pasticciotti con crema pasticciera, anche le varianti, con aggiunta di amarene o gocce di cioccolato a seconda del proprio gusto personale.
Con il quantitativo di pasta frolla presente nella scatola e con gli altri ingredienti a disposizione nel kit è possibile realizzare 20 pasticciotti.
Tutti questi elementi concorrono alla realizzazione di un pasticciotto d’eccellenza, in cui il mix di ingredienti di qualità eccezionali e il loro sapiente bilanciamento ad opera dei nostri mastri pasticceri, regala emozioni uniche ad ogni assaggio.
Il nostro kit comprende tutto il necessario per preparare un originale Pasticciotto salentino: pasta frolla, formine, sac à poche con tre farciture differenti, farina… insomma, tutto quel che occorre per realizzare i tuoi pasticciotti comodamente a casa tua!
- Durata: circa 3 giorni dall’apertura della scatola;
- Conservazione: in frigo, ad una temperatura tra +3° e +6°
- Ingredienti della Frolla Base del Pasticciotto: Farina 00, Zucchero Semolato, Strutto, Uova Fresche Cat. A, Vaniglia, Aroma Arancio, Bicarbonato d’Ammonio
- Farcitura Crema Pasticcera: Latte UHT Intero, Zucchero Semolato, Farina 00, Amido di Mais, Tuorlo d’Uovo, Vaniglia in Bacche
- Gusti disponibili: crema pasticciera, crema cioccolato, crema pistacchio;
- Video tutorial con in nostro chef che vi farà vedere come realizzare il pasticciotto
Non vi sono aggiunte di conservanti, additivi e esaltatori di sapidità.
Ingredienti 100% naturali: lavorati a mano senza aggiunta di coloranti e conservanti.
Frolla lavorata a mano nel nostro laboratorio senza prodotti preconfezionati: per avere il pieno controllo delle materie prime utilizzate.
Procedura doratura del Pasticciotto
Rompere l’uovo nell’apposito contenitore in dotazione. Fare spumare aiutandosi con l’apposito pennello. Prendere il pasticciotto in mano e in senso rotatorio con il pennello dorare facendo attenzione a non rilasciare sulla superficie del pasticciotto troppo uovo (altrimenti in cottura tenderà a bruciare).
Cottura del Pasticciotto
Preriscaldare il forno a circa 200°;
Collocare i pasticciotti da cuocere sull’apposita teglia, tenendo una distanza di circa 6cm uno dall’altro senza mettere carta forno tra la teglia e le formine;
Infornare e cuocere per circa 15/16 minuti a circa 200°/210°, i tempi di cottura possono variare dalle caratteristiche del forno;
Il pasticciotto necessita di una cottura più intensa della parte infornata, pertanto bisogna prestare attenzione a dargli più calore spostando la teglia nel ripiano inferiore del forno (queste condizioni possono sempre variare dalle caratteristiche del forno);
A fine cottura deve risulatare un colore dorato intenso;
Lasciare freddare per circa 5/6 minuti e sfornare, farli freddare per bene prima di essere degustati.
Ogni morso ti porterà in Puglia.
