Kit Pasticciotto Classico
Il primo Kit al mondo, con tutto l’occorrente, per la preparazione del pasticciotto direttamente a casa vostra. Per vivere una vera e propria esperienza in cucina da protagonisti con le mani in pasta, come i nostri mastri pasticcieri.
Il KIT Pasticciotti viene spedito con corriere espresso in 48/72H all’interno di contenitori isotermici, in modo da offrire la massima garanzia di un prodotto FRESCO E INALTERATO durante tutte le fasi di consegna dai depositi fino a casa vostra.
Tra i dolci della tradizione pugliese, i pasticciotti sono senza dubbio tra più amati e conosciuti al mondo: vera e propria prelibatezza salentina, i nostri pasticciotti si distinguono per l’utilizzo di materie prime senza coloranti né conservanti. Latte fresco, uova allevate a terra, farina Senatore Cappelli. Gli ingredienti di qualità sono il segreto unico dei nostri prodotti.
Il nostro fantastico Kit del Pasticciotto consente di preparare, oltre ai classici pasticciotti con crema pasticciera, anche le varianti, con aggiunta di amarene o gocce di cioccolato a seconda del proprio gusto personale.
Con il quantitativo di pasta frolla presente nella scatola e con gli altri ingredienti a disposizione nel kit è possibile realizzare 10 pasticciotti.
Tutti questi elementi concorrono alla realizzazione di un pasticciotto d’eccellenza, in cui il mix di ingredienti di qualità eccezionali e il loro sapiente bilanciamento ad opera dei nostri mastri pasticceri, regala emozioni uniche ad ogni assaggio.
Il nostro kit comprende tutto il necessario per preparare un originale Pasticciotto salentino: pasta frolla, formine, sac à poche con tre farciture differenti, farina, pennellino, spatolina e mattarello… insomma, tutto quel che occorre per realizzare i tuoi pasticciotti comodamente a casa tua!
- Durata: circa 3 giorni dall’apertura della scatola;
- Conservazione: in frigo, ad una temperatura tra +3° e +6°
- Ingredienti della Frolla Base del Pasticciotto: Farina 00, Zucchero Semolato, Strutto, Uova Fresche Cat. A, Vaniglia, Aroma Arancio, Bicarbonato d’Ammonio
- Farcitura Crema Pasticcera: Latte UHT Intero, Zucchero Semolato, Farina 00, Amido di Mais, Tuorlo d’Uovo, Vaniglia in Bacche
- Gusti disponibili: crema pasticciera, crema cioccolato, crema pistacchio;
- Occorrente: mattarello, formine, pennellino, spatoline.
- Video tutorial con in nostro chef che vi farà vedere come realizzare il pasticciotto
Non vi sono aggiunte di conservanti, additivi e esaltatori di sapidità.
Ingredienti 100% naturali: lavorati a mano senza aggiunta di coloranti e conservanti.
Frolla lavorata a mano nel nostro laboratorio senza prodotti preconfezionati: per avere il pieno controllo delle materie prime utilizzate.
Procedura doratura del Pasticciotto
Rompere l’uovo nell’apposito contenitore in dotazione. Fare spumare aiutandosi con l’apposito pennello. Prendere il pasticciotto in mano e in senso rotatorio con il pennello dorare facendo attenzione a non rilasciare sulla superficie del pasticciotto troppo uovo (altrimenti in cottura tenderà a bruciare).
Cottura del Pasticciotto
Preriscaldare il forno a circa 200°;
Collocare i pasticciotti da cuocere sull’apposita teglia, tenendo una distanza di circa 6cm uno dall’altro senza mettere carta forno tra la teglia e le formine;
Infornare e cuocere per circa 15/16 minuti a circa 200°/210°, i tempi di cottura possono variare dalle caratteristiche del forno;
Il pasticciotto necessita di una cottura più intensa della parte infornata, pertanto bisogna prestare attenzione a dargli più calore spostando la teglia nel ripiano inferiore del forno (queste condizioni possono sempre variare dalle caratteristiche del forno);
A fine cottura deve risulatare un colore dorato intenso;
Lasciare freddare per circa 5/6 minuti e sfornare, farli freddare per bene prima di essere degustati.
Ogni morso ti porterà in Puglia.
